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小郡肝加盟參差不齊的串串市場該如何突圍成為老大

來源:一味珍饈鋼管廠    作者:本站編輯   時間:2019-04-28 11:25:55   瀏覽:
       這個從川渝地區走出來的串串品類,在迅速席卷全國后,不但占據了當下年輕消費者的味蕾,還引來了眾多投資者們的關注。
       雖然串串香是從火鍋中細分出來的小品類,但從經營角度看,串串不論從菜品設置還是人員需求上看,都比火鍋更為靈活、簡便,投資回報期也比火鍋快。
       但因為本身出身市井,帶有濃厚的“草根”氣息,導致市場上既有門店的運營中,都有人員素質參差不齊、產品難以標準化等先天不足。
       小郡肝串串香之所有能夠在這個亂象叢生的現狀中突出重圍,主要依托于一下幾點:
       產品差異化,細分賽道  
       小郡肝串串香品牌火爆之后,推出了海鮮、鴨腸、牛肉等產品,豐富了產品線,吸引更多顧客!
       渠道下沉、往三四線發展 
       2016年,串串在成都出現了29%的高速增長;2017年,串串開始走出區域,向北上廣深四大一線城市迅速鋪開;2018年,大多品牌選擇在一線城市繼續深耕。
       當一線城市高度飽和,那些低線城市的市場空缺或許會成為新入局者的掘金寶地。我們鋼管廠總部也在保證質量的同時,逐漸往這些城市發展。
       小郡肝總部鉆研產品、營銷、管理體系等,去鞏固自己的市場地位。
       同時自我創新做差異化競爭的同時,去低線城市搶占空白市場也罷!
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